1.真空保藏法
如果年糕需要长时间存放 。可以使用真空包装 。隔绝氧气 。抑制霉菌的生长 。储存时注意通风 。保持干燥 。会保留很久 。买菜要注意选择正规安全的菜场或超市 。购买新鲜的、保质期内的食物 。确保食品安全 。
2.低温贮藏
另外，年糕是糯米制品 。也可以放在冰箱里保存 。在零下十多度的低温下 。年糕短时间内不会发霉变质 。因为霉菌、细菌等 。无法繁殖 。
【如何避免年糕发霉】

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