济南,为什么被称为“泉城”？济南的小吃有哪些？( 二 )

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泉城“十大名吃之一” 。店主罗亮先生在精通面点<拉面>的基础上。根据地方特色和济南人的膳食习惯。加以创新。具有汤清爽、肉软烂、辣油红艳、香菜翠绿、面条柔韧的特点。故有汤“麻辣鲜香”面“光滑筋道”之美誉。并且能拉出大宽、二宽、菲叶宽、一粗、二细、三毛细及荞麦棱面等七种不同种类的面条。讲究一（汤）清、二（面条）黄。三（辣椒油）红、四（香菜）绿。地道的配料。劲道的拉面。店面不大却常常是人头攒动。
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甜沫

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甜沫是济南传统的大众粥类食品。是一种以小米面为主熬煮的咸粥。济南人又俗称之为“五香甜沫” 。在济南的众多小吃中。甜沫是最价廉物美的“招牌”名优小吃。早晨起来。油条就甜沫。是济南人最常见的早餐。
其他观点：
泉是济南的生命和灵魂历史上济南以泉水而闻名。也算是世界上泉水最多的城市。虽然有名字的为72泉。但是济南泉水上百。以前基本是掀开石头就出水。所谓家家泉水户户垂杨。所以称之为泉城。

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1.甜沫
甜沫是泉城济南的一种特色早餐。主要食材有小米面、花生米、粉条、豇豆、五香豆腐干、菠菜等。其呈粥状。色黄微咸。五香味浓。甜沫是在济南的众多小吃中最价廉物美的“招牌”名优小吃。

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2.亮亮拉面
亮亮拉面是泉城济南“十大名吃之一。其不仅汤麻辣鲜香。而且面更是光滑筋道。虽然有的店面不大却常常是人头攒动。

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3.油旋
济南的传统小吃“油旋”如今已列在“山东省第二批非物质文化遗产名录”中。油旋有圆形和椭圆形两种。大多数当地济南人都是趁热吃。油旋是来济南旅游时必吃的一种特色小吃。

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其他观点：
济南号称中国串都。济南的烤串。博全国各地烤串之长。又独具特色每年天气转暖之后。济南大街小巷的烧烤摊位便火爆起来。济南的烤串。羊肉。牛肉。猪肉全有。各式内脏也烤。有三两串就能饱的大串。有一百多串才能过瘾的小串。还有四五人分食的全羊。羊腿。因为烧烤火爆。济南的啤酒消费也在全国名列前茅。当年济南土著趵突泉啤酒和青啤在济南市场大战十年。方被后者收购。也看得出。济南的串都称号绝对不是浪得虚名。
【济南,为什么被称为“泉城”？济南的小吃有哪些？】来济南不尝一下济南的烤串。就像没去趵突泉一样会徒留遗憾？