1.准备当归30克 。人参10克 。枸杞30克 。乌鸡500克 。适量的盐，姜片和小葱 。
2.乌鸡洗净 。去除内脏和鸡爪 。然后把锅放入冷水中 。加入料酒，大火烧开 。然后把乌鸡拿出来 。用清水洗去浮沫 。
3.将乌鸡放入装有温水的砂锅中 。将葱、姜、盐、当归倒入锅中 。烧开火 。
4.锅烧开后，转小火慢炖 。鸡肉炖好后 。加盐调味后即可食用 。
【当归乌鸡汤怎么炖最有营养】

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