鱼腥草凉拌第二天还能吃吗

看情况吧。
【鱼腥草凉拌第二天还能吃吗】凉性鱼腥草容易滋生细菌。如果保存不当，很容易变质。所以鱼腥草凉拌后第二天能不能吃，要看保存环境的温度。
如果是凉的鱼腥草低温保存。然后第二天可以继续吃，不会变质；但是，如果冷鱼腥草在较高的温度下储存。那么变质的概率很大。这个时候不能再吃了。