1.准备250克牡蛎肉 。三个鸡蛋 。一把韭菜 。姜、葱、料酒、胡椒粉、盐各适量 。先把牡蛎肉洗干净 。过滤水以备后用 。
2.把水倒进锅里 。加入料酒和姜一起煮 。将牡蛎肉放入锅中焯一下 。取出沥干 。
3.打碎鸡蛋 。将葱和韭菜切成小块 。将牡蛎肉、洋葱和韭黄放入蛋液中 。加入少许盐和胡椒，搅拌均匀 。
4.往锅里倒油 。将油加热，倒入蛋液翻炒均匀 。食材熟了就可以出锅了 。
【生蚝炒蛋怎么做好吃】

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