【马齿苋为什么叫长寿菜】马齿苋营养丰富 。每百克马齿苋含蛋白质2.3克、脂肪0.3克、碳水化合物3克、粗纤维0.7克、钙85毫克、磷56毫克、铁1.5毫克 。此外，还含有多种矿物质、-3脂肪酸、维生素C、核黄素、烟酸等氨基酸和有机酸 。以及香豆素、黄酮、强心苷等对人体健康非常有益的化学成分 。并具有一定的药用价值 。经常吃饭对你的健康有好处 。因此有长寿菜的美誉 。
马齿苋是黍 。叶互生 。叶子又平又厚 。像马牙一样 。嫩茎叶可以当蔬菜吃 。也是中药中不可或缺的药材 。所有的药草都是用来入药的 。具有清热、利尿、杀菌、消炎、降血压、止渴、利尿的功效 。

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