你做过最下饭的菜是什么？( 二 )

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你做过哪些让人吃了赞不绝口的拿手菜？
我说的拿手菜仅仅只是同自己的过往相比较。以上介绍的这三道家常的菜肴。做的还算美味。家人还算喜欢。只不过是属于父母家人心中的拿手菜。我知道这是父母疼爱的缘故；
我清楚的知道学会几道能够对外夸口的拿手菜。不是一件容易的事情。这是一个漫长的过程。基于这样一个大前提。我们也给题主毛遂自荐的介绍几道自认为美味的菜肴。希望大家能够喜欢。谈不上拿手。只能说是比较好吃的家常菜：
1、可乐猪蹄；
2、胡萝卜炒鸡蛋。色泽、营养胡萝卜和鸡蛋是绝配。而且这道菜还能保护视力；
3、百吃不厌的土豆烧鸡腿。一道普通的家常菜。鸡腿鲜嫩、土豆粉糯。非常下饭；
以上这三道家常菜。实在是谈不上拿手。但我的热气不减。我会持续努力的。最后。感谢大家的阅读。感谢大家对我的包容和支持。以上三道菜肴大家就权当鼓励吧。谢谢大家了！
我们尽量做到恰如合适、通过原创图文。在文字与图片之间为您分享一道道菜肴。它们美味、漂亮、营养。你要什么样的美食。在这里希望我们能够给您！
其他观点：
我做过最下饭的菜就是青椒炒鸡丁。因为上火吃不了太辣的。我就选用微辣的青椒和鸡身上肉质最嫩的鸡腿肉。配上几朵干香菇。简单的一炒。不管是下米饭还是下馒头都是非常不错的。

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【青椒炒鸡丁】
食材：鸡腿2个。干香菇8朵。青椒、小米椒、大葱、生姜、大蒜、豆豉适量。
调料：食用油。盐。生抽。老抽。胡椒粉。料酒、蚝油。干淀粉适量。
1.鸡腿提前放入冷水中浸泡半个小时。洗净去掉骨头。再把鸡肉切丁。冲洗干净里面的血水。装入碗中。加入少许适量的的盐。料酒。胡椒粉。干淀粉抓拌均匀。再加入少许的油抓匀腌制15分钟。

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2.趁腌鸡肉的时间。将提前泡发的香菇洗净切丁。青椒、小米椒洗净切丁。大蒜、大葱、生姜切末备用。

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3.热锅倒油烧热后。轻轻晃动滑锅把油倒出来。再倒入冷油烧至温热时。下入腌制好的鸡丁快熟翻炒至鸡丁变色时盛出。

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4.另起锅烧油。油热下入葱、姜、蒜末。小米椒丁。豆豉炒香。倒入香菇丁翻炒出香味。再倒入鸡丁翻炒均匀。加入小半碗水。加入适量的生抽。老抽。蚝油翻匀。盖上锅盖。中小火焖3分钟。开盖倒入青椒丁。加入适量的盐。调味。撒上白芝麻大火翻炒均匀即可出锅。

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其他观点：
这个问题你可问对人了。
在做的各位大多数都不是专业的厨师。这个题目给厨师回答也没什么意思。
我在空闲时间刷手机。大多数时间都是看美食相关的内容。因为我比较爱吃。遇到了做法简单的自己喜欢的菜就会自己动手试试。
我相信有很多和我一样的吃过。我介绍几个自己实验过。真的很好吃的菜吧（做法都是网上找的。自己做过亲测好吃的。所以具体做法就不一一说了。只提一下口味）。
鱼香杏鲍菇
这个菜把肉丝换成杏鲍菇。给喜欢吃素的小伙伴吧。本人觉得口感比肉丝好。杏鲍菇很劲道爽滑。

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家常豆腐

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鱼香蒸豆腐
这个菜真的是有些爱它。鱼香口。嫩豆腐。勺子舀着吃。喜欢鱼香的无法拒绝。