颜色、气味和质地都有变化 。
在乳细菌和微生物的作用下 。营养物质分解后 。还会产生腐败物质 。这些物质会导致牛奶的颜色、气味和质地发生变化 。
【纯牛奶变质是什么样子】牛奶含有大量的蛋白质、脂肪、乳糖等物质 。这些物质分解后 。颜色会呈黑色或黄色，气味酸，有臭味 。质地变得糊状的状态 。
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