柠檬原因 。
柠檬凤爪在制作过程中用柠檬腌制 。柠檬含有一种叫做柠檬苦素的成分 。柠檬中这些物质的含量很高 。会导致柠檬含有更多的苦味 。尤其是柠檬的皮和种子 。所以如果在腌制过程中 。柠檬太多了 。或者没有处理好 。它会使柠檬中的苦味被盐腌出来 。有一个苦的情况 。
【柠檬鸡爪会苦是什么原因】

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