【怎么煮鸡翅最好吃 怎样煮鸡翅可以更入味窍门】

文章插图
1、鸡翅中4个 ， 可乐1听，料酒适量，花椒适量，蚝油适量 ， 食用油适量 。
2、鸡翅先解冻 。鸡翅中洗干净，然后沿着骨头的方向多划几个口子，这样能入味 。
3、腌鸡翅：把改好刀的鸡翅放入盆中加入蚝油，料酒 ， 花椒 。把鸡翅均匀的拌上作料，腌制半个小时以上，这个步骤不能省略 ， 否则做出来的鸡翅不入味 。
4、煎鸡翅：把腌好的鸡翅除去花椒，放入盘子中，锅中倒入少量的油 。够煎鸡翅用的就行 ， 中火，把鸡翅两面煎的金黄 。
5、煮鸡翅：鸡翅煎好后放入可乐一听，中火炖 ， 注意晃动炒锅，不让鸡翅糊底 。
6、大火收汁：用筷子扎鸡翅，很轻松就能扎透说明鸡翅熟了，大火收汁，不能因为想要增加甜味放糖，这样会让鸡翅容易糊底，而且可乐鸡翅就变成可拔丝鸡翅了 。

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