【刀鱼怎么去腥味效果好】
腌制一会儿 。
如果你想去除剑鱼的腥味 。然后你需要在烹饪前清洗剑鱼 。去掉剑鱼里面的黑膜 。然后用料酒、姜片、葱等调料将洗干净的刀鱼腌制一会儿 。这样可以去除剑鱼的一些腥味 。
其次，做刀鱼的时候，还可以加一点料酒，辣椒，姜，葱等调料进去 。能进一步抑制箭鱼的腥味 。箭鱼经过这两步 。味道不会太腥 。

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