如果泡沫长期恶化 。持续食用会导致食物中毒 。
羊肚菌本身没有毒 。但是如果泡久了 。会滋生大量细菌等有害微生物 。导致羊肚菌看起来又粘又软又臭 。甚至腐蚀等劣化 。在这种状态下 ， 食用羊肚菌就会出现细菌性食物中毒的症状 。此外 ， 浸泡时周围还有过期变质的食物 。或者浸泡容器没有清洗干净后留下的食物残渣也容易引起食物中毒 。
建议
羊肚菌泡的时间应该不长 。一般都是吃着泡着吃 。不要放太久 。平时泡羊肚菌用的容器要干净卫生 。避免交叉感染导致羊肚菌恶化 。
【羊肚菌泡久了有毒吗】

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