通常大约两三分钟 。
通常荷兰豆焯水大概需要两三分钟 。时间太短容易使豌豆不完整 。而且用的时间太长，容易变老 。影响口感的脆度 。
焯水的时候，一般用热水煮 。两分钟后取出荷兰豆 。立即再次通过冷水 。这是非常必要的 。但是如果冷水直接炒 。过高的温度会使荷兰豆的颜色变深 。味道变老了 。从而影响进食 。
【荷兰豆炒之前要焯水几分钟】

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