一般可以生吃 。
【西葫芦能生吃吗】生西葫芦味道更原始 。而且还保留了自身的大部分营养 。所以一般是可以食用的 。只是吃之前处理一下比较好 。建议去皮，用开水焯一下，去除表面的有害物质 。
处理过的西葫芦可以直接食用 。也可以在碗里加点调料，凉着吃 。都很好吃 。但是西葫芦是凉的 。对一些胃不好的人来说 。过量食用可能会引起不适 。所以建议这些人少吃生西葫芦 。

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