【茵陈包饺子用焯水吗】
建议焯水后包装 。
新鲜的茵陈含有更多的水分 。如果不直接焯水，里面的水就会不断渗出来 。饺子皮很容易湿 。皮肤破了 。
热烫后 。不仅能去除茵陈中的草酸 。让包好的饺子口感更好；还能软化茵陈的质地 。会更有利于饺子皮的包裹 。还能防止饺子在烹饪过程中破皮 。
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