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1、浸泡：在红豆下锅之前，应该先浸泡红豆 ， 要把红豆放在温热的清水里面浸泡25分钟左右 。让红豆更好地吸收水分 ， 膨胀起来，也能够让红豆的外壳软化 。
【怎么煮红豆粥才粘稠 煮红豆粥怎么样才容易煮烂】2、放冰箱冷冻：将红豆放在冰箱冷冻室2小时拿出来再煮，豆子很快就能煮烂 。

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