能否把自己拿手的家常好菜拿出来让大家学习一下？( 二 )

如果来吃饭的朋友带着孩子。那我肯定会做脆皮炸鲜奶。

文章插图
需要的食材：奶冻：牛奶250毫升。白糖30克。玉米淀粉30克。脆皮：鸡蛋1个。玉米淀粉适量。面包屑或馒头渣适量（馒头渣大概是用一个馒头）。
步骤：1 牛奶、白糖、玉米淀粉混合搅拌均匀至淀粉无颗粒。
2 小火煮牛奶。从开火到关火要一直不停搅拌牛奶。
3 煮到牛奶变得非常粘稠。搅拌时很有阻力。离火。
4 倒入一个长方形容器。容器内壁和底部事先抹一层油。
5 最后把牛奶表面刮平。晾凉后盖上盖子或盖上保鲜膜放冰箱内冷藏1-2小时。让牛奶定型成奶冻。
6 牛奶定型后取出。这时候牛奶已经像果冻一样Q弹。把奶冻切成小长条。先沾上一层淀粉。再放入打好的鸡蛋液中裹上一层蛋液。最后再包裹一层面包屑或馒头渣。
7 奶冻都处理好后点火热油。准备炸制奶冻。
8 油温大概六成热。放入奶冻。小火炸至表面金黄色捞出。装盘即可。
这道菜可以说小孩子们都爱吃。如果孩子吃美了。家长肯定会很开心。
https://www.ixigua.com/i6779642922162717195/ 这个链接是我做炸鲜奶的视频。
【能否把自己拿手的家常好菜拿出来让大家学习一下？】分享了两个我的拿手菜。希望有你喜欢的。