如果给您一碗白米饭,你心中的最下饭的一道菜是什么？( 二 )

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最后我给你简单的介绍一下梅菜扣肉的做法：
1.将上好的五花肉切成20公分的方块。然后洗干净。锅里加入清水将方形肉块放到锅中煮开去除浮沫。加料酒去腥。而后捞出控水。
2.奖处理好的五花肉切成薄片（不要太薄）。将锅中到油加热到6成。放入切好的五花肉。把五花肉炸成两面金黄。捞出。皮向下琢块摆在碗里。
3.将梅菜洗干净切碎。锅中烧热加入大油。将葱姜蒜爆香。下入梅菜、白糖翻炒均匀。将梅菜倒入摆好五花肉的碗中。
4.用鸡汤、老抽、生抽调成汁。倒入肉碗中。上锅大火蒸40分钟左右。梅菜扣肉就好了。倒出原汁。将梅菜扣肉反扣到盘中。最后将原汁淋撒到扣肉上。这样完美的梅菜扣肉就可以上桌了。

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说了做法大家觉得是不是很简单呀。这可是吃米饭最佳搭配。不知道我这样说您是否满意。如果你有什么好的建议。欢迎给我关注留言。