? 打开锅盖 。倒入水淀粉勾芡 。大火收汁 。盛盘即可 。
--小贴士--
? 煎豆腐的油一定要热 。另外 。豆腐一定要煎到表面金黄再翻面 。否则豆腐很容易粘在锅底 。破坏整体造型 。
? 这次做的是彩椒版的 。如果喜欢其他蔬菜或者菌类的 。可以尝试改变配菜的种类 。味道都不差的 。喜欢吃肉的同学也可以加肉进来 。

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