【小龙虾硬壳和软壳的区别】1.外观不同：活的软壳小龙虾外壳呈青灰色 。钳子很薄；活的硬壳小龙虾的外壳是黑红色的 。钳子更大 。
2.肉质不同：软壳小龙虾肉质疏松 。不耐嚼 。而且钳子里一般没有肉；硬壳小龙虾肉质丰满、紧实、有嚼劲 。钳子里装满了肉 。
3.保存时间：软壳小龙虾买回来只能保存两到三天 。硬壳小龙虾更顽强 。它可以在水中存活七到十天 。

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