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1、剥掉老的粗皮，阴干，不要在太阳下暴晒，干燥保存 ， 不要受潮 。
【杜仲皮怎样保存 杜仲皮保存方法】2、如果做成盐杜仲最好，方法很简单，杜仲切小块，放盐3%到水中，（是杜仲的3%，不是水）水量以放进杜仲能泡透为宜，拌匀 。全部泡透软了后，放锅里炒，就像炒茶叶 ， 边炒边搅拌，直到有些焦糊，微微带黄色为止 。炒出来的杜仲胶被破坏，药用成分突出 ， 可以直接入药 。但存放更难，要防潮防霉变 。

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