带壳生蚝隔水蒸需要几分钟

【带壳生蚝隔水蒸需要几分钟】
建议蒸5-10分钟。
带壳开蚝。煮沸后，蒸3-5分钟。还有带壳的牡蛎。因为壳厚。热量传导到内部需要一定的时间。此外，牡蛎中可能有寄生虫和病菌。最好多蒸一会儿。蒸7-10分钟比较好。这个时候既能杀死病菌，又能保持牡蛎鲜嫩的口感。