【糖醋蒜放白酒有什么好处】消毒
因为酒精有杀菌消毒的作用 。糖醋蒜里放白酒，可以杀死容器里的有害细菌 。从而延长糖醋蒜的储存时间 。
让糖醋蒜更入味 。
糖醋蒜是一种腌制食品 。腌制过程中需要发酵 。白酒是以淀粉为原料，经过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的白酒 。它还含有发酵物质 。加入糖醋蒜可以促进糖醋蒜的发酵时间 。让糖醋蒜更入味 。

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