建议炒 。
因为红豆薏米是硬的食物 。如果直接煮熟 。需要的时间稍微长一点 。油炸后 。可以缩短每次催熟的时间 。并使红豆薏仁更软烂 。味道更好 。
其次，薏苡仁在中医上是凉性食物 。但是，人体内的气积聚过多，很可能会对健康产生影响 。油炸后 。可以减少一些凉意 。使之更适合食用 。所以红豆薏米推荐炒 。
【红豆薏米需要炒熟吗】

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