因为冬瓜含有大量的水分 。切开后 ， 很容易被细菌侵袭 。很容易变质 。如果要切冬瓜 ， 要保持完整 。首先 ， 切完之后不要清洗 ， 不要沾水 。否则切面上会出现点状粘液 ， 容易破碎 。
具体方法需要取一张干净的冬瓜切段大小的白纸 ， 贴在上面 。然后抹平并压紧 。以隔离与空气中氧气的接触 。防止细菌在空气中繁殖 。这个可以保存2~3天左右 ， 不会变质 。然后贴在保鲜袋里 。存放时间会更长 。但是冬瓜要在这个时间内吃完 。
【冬瓜切开后怎么保存不会烂】

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