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1、套四宝是河南省开封市的一道传统特色名菜，属于豫菜 。
【套四宝图片 套四宝是哪里的菜】2、“套四宝”是开封又一新饭店流传百年的代表作 ， 因集鸭、鸡、鸽子、鹌鹑四味于一体，四禽层层相套且形体完整而得名 。由清末开封衙厨陈永祥在传统名菜“套三环”的基础上改进而成 。此菜原汁原味，醇香浓郁、肥嫩不腻 ，  多种味道 。始创于清朝末年，由开封名厨陈永祥根据多年的烹饪经验创制；顾名思义，“套四宝”就是把四种上好的食材套在一起进行烹制 。

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