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1、通风处保存：鲜菱角可以放在通风的地方进行保存，这样可以让鲜菱角不会失鲜，而且还可以让鲜菱角不容易变质 。
2、冰箱冷藏保存：如果是带壳的菱角直接冷藏即可，可以保存较长的一段时间，塑料袋上要留有小洞保持通风，以免湿气在塑料袋中导致菱角发霉 。
【生菱角怎么保存时间长久 生菱角的保存方法】3、放水里保存：鲜菱角可以放在水里面保存，不过需要适当的换水 ， 因本身菱角就是生长在水里面的 。

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