水太多了 。
做龟苓膏的时候 。龟苓膏粉和水一定要按比例加入 。放太多水，会让龟苓膏变稀 。这样，龟苓膏在冷却过程中可能不会凝固 。
水不够热 。
做龟苓膏的时候，一定要等水完全烧开了再把龟苓膏放进锅里 。如果水温不够 。甲鱼冻煮不好 。这也会导致一个不成形的局面 。
【龟苓膏不成型为什么】

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