老菱角好吃还是鲜菱角好吃

【老菱角好吃还是鲜菱角好吃】
各有各的特点。
鲜荸荠含水量较多。所以质地会更脆更嫩。甜度会更明显。比较适合生吃。相对来说，营养价值也是最高的。
老菱角淀粉含量多。吃起来会更软更糯。比较适合熟食。常用来烧水、煲汤、煮粥。因为每个人的口味和爱好都不一样。所以可以根据个人口味和爱好提出建议。