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1、蛋液裹上饭再炒饭一般叫做黄金蛋炒饭 。
【炒米饭把鸡蛋液淋上 把蛋液淋到米饭上的蛋炒饭叫什么】2、黄金蛋炒饭是由鸡蛋和大米饭等材料制成的一道炒饭 。首先将鸡蛋磕入碗中打散，加入米饭拌匀；然后锅置火上，放油烧热，爆香葱花，倒入米饭炒至橙黄色，用大火快炒，最后调入盐、白糖、鸡精炒匀即可 。

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