【炸鸡怎么做酥脆又香 炸鸡怎么做酥脆又香又脆】

文章插图
1、主料:鸡翅根6个 。
2、辅料:面粉50克、淀粉30克、烤肉料2大勺、炸鸡粉100克 。
3、做法:
(1)鸡翅根解冻,清洗干净 。
(2)用叉子或者牙签在翅根上插些洞,便于入味 。
(3)加入2大勺烤肉料 。
(4)拌匀腌制四个小时以上 。
(5)炸鸡粉加入适量清水调匀成稀薄的状态,腌制好的翅根先过一层薄薄的湿糊 。
(6)面粉、淀粉、炸鸡粉混合均匀,将翅根放入粉中揉搓滚压使之沾满面粉 。
(7)依次全部做好 。
(8)如果喜欢吃厚厚的外壳的话 , 可以再次重复一遍裹粉 。
(9)翅根刷油,放入空气炸锅的炸篮内 。
(10)180度,25分钟左右即可,期间可以拉出炸篮查看炸制情况 。
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