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1、打豆浆上面的泡沫不需要撇掉 。
【打豆浆上面的泡沫需要撇掉吗 破壁机打豆浆不起沫沫的妙招】2、豆浆上面的沫子是无害的 。不过会造成豆浆假沸的现象，所以在看到浮沫出现的时候不要关火，应先用小火加热到泡沫消失后，再将豆浆加热至沸腾 。
3、豆浆起源于中国，相传是1900多年前西汉淮南王刘安所发明 。刘安在淮南八公山上炼丹时，偶尔将石膏点入豆浆之中，经化学变化成了豆腐，豆腐从此问世，这在诸多典籍中均有记载 。现磨豆浆是1900多年前的西汉淮南王刘安制作的，所以说已经有接近2000年的历史了 。

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