冻龙利鱼怎么做好吃？做法是什么？( 二 )

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14.
将花椒末和小葱末放在鱼上面；

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15.
锅中放入适量的油加热；

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16.
16. 再将烧热的油浇淋在花椒和葱花上。

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17.
可以开吃了。

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小贴士：1. 花椒提前用锅煸炒香。再用花椒碾压成碎； 2. 将龙利鱼切成条（或者片）加入盐、姜丝等调味料腌制； 3. 用豆瓣酱、葱姜蒜等煸炒香。再加入炖煮成汤。先将配菜煮熟。再将龙利鱼煮熟。都放入大钵中； 4. 配菜按个人喜欢随意搭配。豆制品、莴苣、芽菜。。。都是不错的选择； 5. 煮菜时可先将调味料捞出。这样不影响菜品； 6. 烧热油。将它浇淋在花椒面和小葱末等调味料上。
其他观点：
大家好。我是缺哥。缺是缺心眼的缺
龙利鱼是生活在近海的鱼类。烟台人称为舌头鱼。其营养丰富。做法多样。下面介绍五彩龙利鱼丁的做法：
用料：冻龙利鱼肉一块。胡萝卜、冻玉米粒。冻青豆、青红彩椒。食用油。胡椒粉。料酒。蒜末
一.龙利鱼自然化冻后。在鱼表面均匀抹上小许盐、胡椒粉、料酒。腌制二十分钟。切一公分丁
二.玉米粒、青豆自然化冻。洗净沥水备用。胡萝卜洗净去皮切和鱼丁大少相近的丁。青红椒洗净切丁
三.汤锅中加水。烧开。胡萝卜丁焯水一分钟捞出过凉。沥干水备用（如玉米及青豆是生的。也要焯水）
四.热锅凉油。鱼丁入锅滑熟。捞出控油备用
【冻龙利鱼怎么做好吃？做法是什么？】

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