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1、洗净晾干 挑选新鲜完整的杨梅,稍清洗后,用盐水浸泡杨梅20分钟,以便更彻底的杀菌去尘 。用纯净水将盐水泡过的杨梅将清洗干净,摊开,放阴凉处晾至无水(有水酒酿不成) 。
【泡制杨梅酒的家常做法 泡杨梅酒怎么做】2、装瓶浸泡 找一个大口的玻璃瓶清洗干净并彻底晾干,然后一层杨梅,一层冰糖的码放入瓶中,最后倒入白酒,让酒浸过杨梅 。
3、封密保存 盖紧盖子密封保存,阴凉、避光、室温下三个月即可 。三个月打开后,将杨梅与酒分离,这样便于保存 。

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