【广东人焖鹅用的什么酱 焖鹅酱焖走地鸡怎么做】

文章插图
1、材料：走地鸡杂件（鸡脖子鸡翅膀鸡脚等部分） ， 古法焖鹅酱，姜，蒜，香菜 ， 油，麻油 。
2、做法：少量的油把姜、蒜爆香 、放鸡爆炒片刻后加入焖鹅酱 翻炒均匀后改小火焖3-5分钟即可 。快上锅前撒适量的麻油，香菜翻炒几下即可装盘 。撒香菜叶装饰即可 。

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