文章插图
1、【大葱木耳炒鸡蛋】所需材料：木耳适量、鸡蛋3个、大葱1棵、油盐适量、
2、做法步骤：
（1）把木耳提前放在温水中泡发好 ， 然后把木耳择去根，撕成小朵，投洗干净，沥净水分；
（2）将鸡蛋磕入碗内，用筷子搅打均匀 ， 大葱用刀顺长划成两半，再斜刀切成段；
（3）锅加油烧热，淋入鸡蛋液，摊开 ， 待加热至蛋液稍凝固，再翻炒成鸡蛋块，鸡蛋块不要太碎；
（4）锅内再添加少许油，下入葱段煸炒 ， 将葱段炒出葱香味，留油，将葱段盛出待用；
【木耳最好的食用方法视频 木耳最好的食用方法】（5）下入木耳大火煸炒2-3分钟，木耳很容易熟，炒制时间不用过长；
（6）下入鸡蛋块 ， 葱段，盐，大火快速翻炒均匀 ， 关火，盛出装盘，一盘营养丰富 ， 葱香味浓的木耳炒蛋就做好了 。

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