【冰皮月饼是要冷藏还是冷冻】
冷藏 。
新买的带皮月饼 。一般建议放冰箱保存 。这可以防止细菌的生长 。同时能保持月饼的软糯口感 。
但是如果带皮的月饼已经打开了 。建议包好放冰箱保存 。这样可以防止冰皮月饼中的物质变质 。光是冷冻就会导致结皮月饼变硬 。这样吃之前需要再次解冻 。
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