文章插图
1、主料：咸鱼6-7条 。辅料：姜、蒜末、豆豉、料酒、冰糖适量 。
2、制作方法：
（1）咸鱼洗净放入容器内用水浸泡1小时后倒掉浸泡过的水，再洗一遍 ， 沥干水分，加入生姜、蒜、料酒腌制待用 。
【咸鱼蒸豆豉怎么做视频 咸鱼蒸豆豉怎么做】（2）火上放锅，加入油，烧到6成热放入腌制好的咸鱼，炸脆到金黄色起锅，倒去多余的油，锅内留少量油，放入姜葱炒到有香味时取出 ， 放入豆豉炒到有香味时加入适量清水、料酒、冰糖 ， 加入炸好的咸鱼，盖上锅盖小火焖到水份快干时轻翻均匀起锅即可食用 。
3、特点：鱼香味中带有豆豉、甜咸味，可热食及冷食 ， 下酒为佳品 。

• 豆豉咸菜怎么做好吃 豆豉咸菜的做法
• 塔罗占卜年底你最大的收获是什么? 塔罗占卜：年末你能够咸鱼翻身吗
• 豆豉咸菜怎么腌制窍门 豆豉咸菜
• 蒸鱼豆豉的用途 蒸鱼豆豉是什么东西
• 青椒豆豉盐煎肉 豆豉青椒肉丝的做法
• 不想穿的衣服怎么卖出去？
• 番茄蒸豆腐 番茄蒸豆腐的家常做法窍门
• 味极鲜、美极鲜、生抽、蒸鱼豉油的区别是什么？
• 肉末咸鱼茄子煲用料和做法
• 咸鱼之王菜刀男怎么打