【红烧鱼做法及配料】

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红烧鱼的做法有5步 。需要的食材有：鲤鱼1200克、啤酒一瓶、蒜瓣适量、葱段姜片适量、白糖30克、陈醋40克、豆瓣酱适量、味精10克、淀粉适量 。红烧鱼的具体操作步骤如下：操作/步骤1处理鱼鱼洗净 ， 表面划几刀 。2裹淀粉裹上一层干淀粉备用 。3炸制六成油温炸两分钟 。4调料汁准备一个碗 ， 放入白糖、陈醋、酱油、味精 。葱姜蒜爆香 ， 放入豆瓣酱 ， 煸炒出香味后 ， 放入调料汁 。5炖煮倒入一整瓶啤酒 ， 小火慢炖半个小时即可 。END总结：以上就是关于红烧鱼做法及配料的具体操作步骤 ， 希望对大家有帮助 。

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