【12小时之内死了的螃蟹能吃吗】这要看实际情况 。
螃蟹是一种高蛋白、高脂肪、高胆固醇的食物 。人死后，细菌和微生物在常温下会迅速繁殖 。食用后会增加人体肠胃的负担 。引起腹痛、腹泻、便溏等不适症状；其次，螃蟹死后会滋生组胺 。这种物质有一定的毒性 。它可能导致食物中毒 。不能吃 。
但是如果螃蟹死在冰箱里 。因为冰箱里温度低 。细菌繁殖和繁殖缓慢 。可以减缓螃蟹体内细菌的繁殖速度 。一般12小时内死亡的螃蟹还是可以吃的 。但是把它放在冰箱里 。死亡后12小时内不能进食 。因为冰箱只能保鲜6-8小时左右 。

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