主要有以下几种方法来判断：
1.捏壳：刚杀的螃蟹的蟹壳还是硬的 。如果蟹壳变软 。然后螃蟹死了很久 。
【怎么判断螃蟹死了多长时间】2.看重量：一般来说，刚死的螃蟹重量和大小成正比 。还有死了很久的螃蟹 。它的重量会变轻 。尤其是冻蟹 。症状更加明显 。
3.看蟹腿：判断蟹已经死了多久 。还可以看蟹腿 。一般新杀的螃蟹腿还是硬的 。还有死了很久的螃蟹 。螃蟹的腿会下垂 。
4.气味：判断螃蟹死了多久 。也可以通过嗅觉判断 。如果螃蟹闻起来有腥味 。然后螃蟹已经死了很久了 。

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