做法跟味道不同
其他观点：
口味相近 。菜色不同
其他观点：
【广东客家菜和福建客家菜,有什么区别？】你好！说起客家菜就不得不提及客家人 。客家人起源于中原汉族 。是汉民族的一个分支 。他们远离曾经的故土而定居 。才被称为客家人 。梅州、惠州、赣州、汀州（今长汀）更是被誉为客家四洲！在广东客家菜又被称为东江菜 。盆菜、酿豆腐、猪肚鸡、梅干菜扣肉便是其代表了 。而在福建最富盛名的沙县小吃 。便是客家饮食文化的一个分支 。盐焗鸡、芋子包、芋子饺更是经典 。客家食于野 。讲的就是原汁原味 。我想其中区别就在于食材上面了 。客安于此 。靠山吃山靠水吃水 。所谓味道实数殊途同归 。

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