剥皮后一般不苦 。
白色果实的外种皮、内种皮和种仁中含有多种有毒物质 。它尝起来又苦又涩 。但是这种成分不耐高温 。并且可溶于水 。
所以吃之前只要把银杏的外果皮和内果皮去掉就行了 。然后银杏就熟了 。这样可以去除银杏的大部分毒性 。这时候银杏的安全性就可以大大提高了 。吃起来不会太苦 。
【白果怎么做不会苦】

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