蒸螃蟹需要放生姜葱吗

最好稍微放一点。
【蒸螃蟹需要放生姜葱吗】蒸螃蟹的时候，最好在锅里放一点姜和葱。因为螃蟹是凉的。姜和洋葱是温热的食物。这样可以起到中和的作用，缓解螃蟹的寒性。此外，螃蟹生长在水中。河蟹和湖蟹都有一定的腥味。如果蒸的时候能加入适量的姜和葱。还能起到去腥提味的作用。从而使蟹肉味道更加鲜美。