【党参泡酒用干的还是鲜的】不管怎样 。
干党参和鲜党参最大的区别应该是含水量 。鲜党参未经加工即被挖掘 。所以与干党参相比 。鲜党参营养更丰富 。因此，用鲜党参泡制的酒营养价值更高 。
但鲜党参营养价值更高 。但是水分太多对保存不利 。党参如果变质，会降低酒的品质 。从这方面来说，干党参泡酒会更有利于保存 。所以两者都可以用来酿酒 。

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