文章插图
1、红烧冬瓜 。
材料：冬瓜，白糖，生抽，老抽，盐，蚝油，鸡精 。
2、做法 。
【冬瓜和什么一起炒好吃】冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方块 。热锅下油，油热后下入冬瓜块，煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖，炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀 。再放入盐，适量生抽，老抽让冬瓜均匀上色 。加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟 。再加蚝油，鸡精，大火收汁，起锅撒上葱花即可 。

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