文章插图
1、调汁：3大勺糖60g、适量盐(4-5克)、白醋4.5勺、适量酱油调色、适量香油增香，糖醋比例1:1 ， 调和成碗汁儿备用 。
2、猪肉顶刀切半公分厚片，用1克盐和10克黄酒抓匀腌上备用 。
3、姜葱切细丝，香菜切段儿备用 。
4、玉米淀粉调成稠浆状，放少许油再抓匀备用 。
5、锅坐油烧至七成热，将肉片放进调好的糊中沾匀两面，放入锅中炸至定型捞出 。
6、再将油烧至八成热，放肉片复炸至表面酥脆捞出 。
7、炒锅刷净放少许油大火烧热，下葱姜丝煸炒一下 。
【东北锅包肉的做法调汁是什么做的 东北锅包肉的做法调汁是什么】8、然后将肉片和香菜放进锅中，一边浇汁儿一边炒至肉片沾匀汁水即可出锅 。

• 竹签扎到肉要不要打破伤风针
• 肉桂可以泡茶喝吗
• 肉桂和桂皮哪个更适合炖肉
• 桂皮和肉桂有什么区别
• 桂皮和肉桂是一个东西吗
• 石榴打开肉上有褐色能吃吗
• 东北人有哪些令你难以忘怀的特点？
• 吃鸡胸肉对肾脏有影响吗
• 吃鸡胸肉会长肌肉吗
• 一天吃多少鸡胸肉合适