榴莲不熟要怎么放才能熟透，其实很简单，只要记住这几点就可以了 。首先我们要准备一个容器，然后把榴莲放进去，接着倒入适量的清水，然后盖上盖子，大概十分右的时间就可以了 。这样做的目的是为了让榴莲更好的熟透，而且不会影响口感 。如果你喜欢吃比较软的榴莲，可以多煮一会儿，这样也可以缩短煮的时间 。不过要注意的是，煮的时间不要太长，否则榴莲的味道会变得很淡 。
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1. 当购买未成熟的榴莲，回家用报纸包住，点燃报纸，待燃完后再另用报纸包好，放在温暖处，一两天后能闻到香味证明已经成熟 。

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3. 榴莲具有后熟作用，应将其放在阴凉处保存，成熟后的果实会裂开 。

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3. 把榴莲和熟的香蕉或苹果放在一起，过一段时间即可 。熟的香蕉或是苹果会产生乙烯气体，它有催熟果实的作用 。

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3. 如果果肉还在壳内尚未取出，就将整个榴莲在室温下放几天；

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3. 如果果肉已经取出，就用保鲜膜将肉肉封严，尽量不要透气，在室温下放2-3天，可以自然熟 。

2. END

以防后备 再谈如何挑选

1. 未开口的、不成熟的榴莲有一股青草味，成熟的散发出榴莲固有的香气 。

2. 榴莲上面的钉要饱满的，如果想吃熟一些的话，可以把两个相邻的钉捏起来，如果能捏动的话，说明比较成熟 。

2. 榴莲以七八成熟为佳，外壳黄绿色，果肉乳黄 。

2. 可以闻一下把柄，如果有一些香味但觉得还不够浓的话过一两天就应该好吃了 。而当嗅到一股酒精味时，一定是变质了，千万不要购买 。成熟后自然裂口的榴莲存放时间一样不能太久 。

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3. 再看把柄位置，如果比较清爽，未端有些深陷的话，那么就是自然成熟的，可以挑选 。但像下面这个，直接是突出的（而且刺尖细而密）的，就不能选了！

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3. 从表皮可认识榴莲的优劣，凡锥形刺粗大而疏者，一般都发育良好、果粒多、果肉厚而细腻；如刺尖细而密，则果粒、果肉薄而肉质粗 。

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3. 拿起榴莲摇动一下，如果有声音的话，感觉到里面有东西在晃动这就说明是干包的 。而好的榴莲，果肉既不能含过多的水分也不能太干硬，而是柔软湿润、带有淡淡的苦味 。

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