信阳炖菜 。两吃南湾鱼 。潢川黄岗鱼汤 。固始鹅块 。罗山大肠汤 。潢川卤甲鱼 。信阳热干面 。商城桶鲜鱼 。新县农家焖土鸡……其它还有 。一时半会想不起来 。
【信阳本土菜？】其他观点：
南湾鱼固始鸡商城臭桂鱼；
猪油馍大肠汤潢川面炕鸡；
热干面勺子馍还有烤乌鱼；
闷罐肉风干鸡浉河大甲鱼；
浉河黄心菜固始愣头青 。
呵呵 。大家帮忙捋一捋 。

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