早上打一字_早晚打一个字( 三 )

萝春阁好吃的东西实在太多了。我记得还有油豆腐粉丝汤，大锅清水中翻滚着肥胖带尖尖的肉汤团和 *** 憨厚的猪油黑洋酥汤团。至于蟹壳黄，仿佛是早市卖剩下的，你有钱当然可以带走。
《咬得菜根香》（上海文化出版社2018年8月出版，孔明珠著）
上海作家董鸣亭是老虹口人，她从小就住在四川北路附近，在这里度过了自己的青春岁月，在“石库门四部曲”之一的《上海十八样》里，她也写到了四川北路的萝春阁：
我小时候家里靠近四川北路，去永安电影院看电影的路上，父亲经常带我去一家叫萝春阁的生煎馒头店。萝春阁门面不大，什么也不卖就卖生煎馒头，再带些咖喱牛肉汤。店面位于横浜桥边上，坐在店里靠窗的位置，就能看见横浜河缓缓地从窗前流过，偶尔有艘小船从河上划过。那时候的四川路很宁静，行人也少，只有等电影院散场时，马路上才会看到一群群的人，但又很快消失在各条小马路上了。事隔三十年了，四川北路还在，也算是上海的主要商业街了，最可惜的是萝春阁消失了，这个有着非常好听名字的生煎馒头店，有着非常好的地理位置的店没有了。只是那座桥还在，桥边成了一个小花园，花园丛中开了几家服装店，但很多老居民说起萝春阁更多的是美好的回忆，可以说凡是住在四川北路上的居民都吃过萝春阁的生煎馒头，不管是穷人还是富人，都吃过。而我的生活习惯还是和小时候一样，喜欢吃生煎馒头。
《上海十八样》萝春阁生煎店插图（施振华绘画）
对于四川北路的这家萝春阁，有业内人士分析，从浙江中路老店迁来一说肯定不对，是两家公司或者是萝春阁分店的可能性比较大。
萝春阁生煎应该创立于1930年
目前，关于萝春阁的历史介绍比较杂乱，但大多数都没有严格的历史资料佐证，有不少文字介绍显示萝春阁茶楼是成立于1920年代，也有人据此推断萝春阁生煎馒头应该诞生于1920年代，而萝春阁新店的店招和海报上打出的是“Shanghai 1920” 。那么，萝春阁茶楼究竟是什么时候有的呢？
萝春阁新店的店招和海报上打出的是“Shanghai 1920”
经过对大量历史资料的寻找和比对，沈思睿找到了萝春阁茶馆开业的准确信息。特别是1930年代出版的四张老报纸，其中1930年6月19日《时事新报》和1930年6月18日的《申报》都刊发了萝春阁茶馆开业信息（见图片），由此可以确认萝春阁茶馆是1930年6月18日开始对外营业的，而萝春阁最初开始提供生煎馒头等点心品种的时间，应该是在1930年6月18日之后至1931年1月黄楚九去世之前这段时期。
《申报》1930年6月18日刊登的萝春阁开业广告
《时事新报》1930年6月19日刊登的萝春阁开业广告
沈思睿认为：上海的生煎馒头应该在20世纪20年代就有了，但萝春阁卖生煎应该是1930年开业之后才有的，生煎只不过是当时萝春阁茶楼提供的点心品种之一。一些上档次的上海茶楼、茶馆通常在底层会设点心摊，方便客人。例如最近查阅到的《申报》1912年5月26日这则广告信息“吾亦爱吾庐重新茶楼开业”启事，其中就提到“在上海宝善街中市开设有年，中外皆知，兹定造三进高楼六间，座位宽敞……焕然一新……至于楼下茶室饼摊、生煎馒头及零售开水，均合卫生，尤便邻居兹择。”
1912年5月26日的《申报》
沈思睿认为，萝春阁与生煎馒头的关联目前还需要做进一步研究。关于萝春阁的历史，其实还有一个关键人物唐妙泉，也就是当年大壸春的创始人，按照老报纸介绍，萝春阁开张请他去主持点心馒饼，唐妙泉还曾在上海馒饼同业公会任职，在业界蛮有影响力。